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OEM生物配套生物發(fā)酵工程是生物工程的重要組成部分，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)生物發(fā)酵就是通過(guò)對(duì)具有生物活性的物質(zhì)（微生物、動(dòng)植物細(xì)胞、酶等）進(jìn)行大規(guī)模的生長(zhǎng)培養(yǎng)、從而產(chǎn)生和積累大量人們所需要的代謝產(chǎn)物的過(guò)程，稱為“發(fā)酵”。